Oppskrift på tovede firkanttøfler

Det finnes mange oppskrifter på firkanttøfler. Men den ene som jeg syntes var så fin og hadde laget en favoritt på, var ikke lenger aktiv. I fjor strikket jeg tøfler til alle de voksne og de ble veldig populære (heldigvis :-)). Kanskje jeg denne julen skal lage til den yngre garde? Men hvordan var dette med antall masker igjen, da?? Men, når ikke favoritten min funker lenger, får jeg ta litt på husken og resten på erfaringen. Uansett, tovede ting blir aldri helt likt - selv med samme garn og samme antall masker. Det er jo litt av moroa med å tove - man vet aldri hva resultatet blir:-)

Jeg starter da på den trygge siden - med Østlandsgarn som bl.a. finnes hos Nille. Har jo litt restegarn fra i fjor.... Jeg mener å huske at 18 masker og 18 riller tilsvarer ca. str. 38. Tror egentlig at 2 masker/rillers økning tilsvarer neste partall i størrelse, men det finner jeg ut etterhvert.

Tøflene strikkes etter oppskriften under:
Monteringen var ikke enkel i starten. I fjor var det en YouTube-video som gjorde at jeg knakk koden. Det viste seg å ikke være så vanskelig - egentlig... Men jeg tror ikke det ligger helt fremme i pannebransken i år, iallefall ikke om fem år. Så, for min egen del, skal jeg nå ta bilder av monteringsfremdriften, samt lage en kort tekst. Da har jeg dette til neste gang - uten å google etter tapte favoritter.

Under finnes bilder av det ene paret fra julen i fjor. Monteringsveiledningen kommer i egen artikkel.

Foccacia-oppskrift

I det siste har jeg lett litt blant håndarbeidsoppskrifter jeg har brukt tidligere. Jeg har lagret de som favoritter, men flere av linkene er ikke lenger aktive. Litt kjedelig... Ser jo egentlig ingen grunn til å lagre ting selv, når andre har det. Dette fordi jeg stort sett finner det jeg vil på nettet. Men denne gangen var det ikke så enkelt. I letingen etter det nye nettstedet, har jeg vært innom så mange håndarbeids-blogger og forumer, at jeg har gått lei. Så, har en funnet en favorittoppskrift - da kan det kanskje være lurt å dele den fra egen blogg også. Men, må jo linke til originalen da:-)

En oppskrift på foccacia som jeg bruker mye, ligger på nettsiden: http://somminedagerer.blogspot.com/2008/08/foccacia-italiensk-brd-p-sitt-best.html. Her finnes oppskriften skritt for skritt og med gode bilder. Dessuten må dette være den enkleste av alle foccacia-oppskrifter! Fort gjort og null klining! En burde jo huske en slik enkel oppskrift, men den gang ei. Må sjekkes hver gang. Men, nå linker jeg både til originalsiden og noterer de vitale tingene under. Da har jeg oppskriften forever:-D

OPPSKRIFT
(Klipp fra ovenstående link)
1 kg mel
20 g salt
1 pk fersk gjær
1 liter lunkent vann

Bland det hele sammen og hev i 30 minutter.
Tøm deretter deigen over i langpanne og fordel jevnt utover.
Tøm forsiktig over litt olivenolje og strø til slutt over ca 1 ss grovt havsalt.
Ingen etterheving.
Sett direkte inn i varm ovn på 250 grader og stek i ca 25 minutter til gylden overflate.
Skjær Foccacia'n i passe store biter og server.